방풍나물 된장무침 장아찌 요리, 봄나물 방풍나물 효능. 황사 미세먼지에 좋은 음식
방풍나물 된장무침 장아찌 요리, 봄나물 방풍나물 효능. 황사 미세먼지에 좋은 음식 -방풍나물 풍을 예방한다는 뜻의 '방풍나물' 원래 이름은 ‘갯기름나물’ 바닷가 모래에서 잘 자라는 나물 쌉싸름, 달콤, 아삭하고 감칠맛 -방풍나물 효능 칼륨, 칼슘, 철분, 인 등 다양하게 함유 비타민 B군과 베타카로틴 성분이 있어 감기, 두통, 발한, 거담에 효능 중금속 해독 효능이 있어 봄철 미세먼지 방어, 천식, 비염, 피부질환에 좋음. 뿌리는 쿠마린 성분이 있어 항균 작용과 염증 억제 효능 -방풍나물 된장무침 방풍나물 200g, 된장, 고추장, 다진마늘, 깨, 참기름이나 들기름, 매실액 방풍나물은 손질 후 끓는 물에 소금을 넣고 데친다. 얼음물에 식혀 건져 먹기 좋게 썬다. 방풍나물 위에 된장, 깨, 참기름, 고추장..
2021. 4. 10.
돌나물 요리 보리 샐러드. 봄나물 돈나물 돗나물 효능 부작용
돌나물 요리 보리 샐러드. 봄나물 돈나물 돗나물 효능 부작용 봄나물은 우유의 2배에 달하는 칼슘과 수박보다 많은 양의 수분을 함유 -돌나물 '돌에 살면서 번진다'는 뜻 지역에 따라 '돈나물', '돗나물'이라고도 함. 2~5월 사이의 어린순 채취 자생력과 번식력이 강해 산과 들에서 쉽게 볼 수 있음. 한방에서는 '불갑초'라고 부름. -돌나물 효능 칼슘, 인산, 비타민 C 풍부해 춘곤증과 피로 해소에 도움. 콜레스테롤 수치 감소, 각종 성인병과 심혈관 질환 예방에 도움. 이소플라본이 있어 고지혈증, 피부 탄력 감소, 골다공증 등 갱년기 증상 개선에 도움. 해열작용과 소염작용으로 인후염 완화, 간 보호, 황달 및 급성·만성 간염 증상 개선 등에 효과 한방에서는 해독, 해열, 타박상, 뱀, 독충에 물렸을 때 치..
2021. 4. 9.
아카시아꿀 밤꿀 유채꿀 천연벌꿀 사양꿀 차이
-아카시아꿀 벌꿀의 여왕이라고 불리는 아카시아꿀 5월 중순 꽃이 피는 시기에 전국적으로 생산 백황색, 상쾌한 아카시아 향, 부드럽고 감미로운 단맛 -밤꿀 영호남 지역부터 6월 중순 시작 밤껍질처럼 짙은 흙갈색, 강한 향과 쓴맛, 약용으로 쓰임 -유채꿀 제주도와 남부지방에서 4월 초순부터 한 달간 생산, 유럽산이 많음. 유백색, 신선한 풀 냄새, 달콤한 맛 -천연벌꿀 사양꿀 차이 천연벌꿀은 벌이 꽃에서 채집한 꿀. 꽃의 종류에 따라 아카시아꿀, 유채꿀, 밤꿀, 잡화꿀 등으로 분류. 사양꿀은 벌이 사람이 준 설탕물이나 물엿을 먹고 만든 꿀. 천연꿀은 꽃이 피는 시기에만 생산되며, 사양꿀은 꽃이 피지 않는 시기에 주로 생산. 농촌진흥청이 아카시아꿀과 밤꿀 성분을 분석한 결과에 따르면 천연꿀에는 충치의 주요 원..
2021. 4. 8.
삼백초 효능 추출물 류머티스 관절염, 천식, 알러지, 사이토카인 폭풍 완화. 봄철 약용작물(송장풀)
삼백초 효능 추출물 류머티스 관절염, 천식, 알러지, 사이토카인 폭풍 완화. 봄철 약용작물(송장풀) 삼백초(三白草)는 ‘3가지 흰 색깔을 지닌 풀’이라는 뜻. 3가지 흰색이란 꽃이 필 때쯤 꽃 밑에 있는 2~3개의 잎이 하얗게 변하고 꽃과 뿌리 또한 흰빛을 띠는 것을 말한다. 제주도와 지리산 일부 지역에서 나는 여러해살이풀, 습기가 많은 계곡의 바람이 잘 통하고 공중습도가 높으며 반그늘인 곳에서 자란다. 키는 50~100㎝이며, 잎은 길이 5~15㎝, 폭 0.3~0.8㎝로 긴 타원형이며 어긋난다. 꽃이 예쁘기는 하지만 언뜻 보면 꽃과 꽃술의 모양이 뱀이 입을 크게 벌리고 있는 모양. 야릇한 쓴맛 송장 썩는 냄새가 난다고 하여 ‘송장풀’이라고도 함. 꽃을 포함한 잎과 줄기, 뿌리는 약재로 쓰인다. 항암작용..
2021. 4. 5.
